IMPLEMENTASI METODE LEAN SIX SIGMA DALAM MENURUNKAN TINGKAT REJECT RATE DAN HOLD QC PADA PRODUKSI INSTANT WHITE COFFEE DI PT. HARUM ALAM SEGAR

Chasan, Chasan (2026) IMPLEMENTASI METODE LEAN SIX SIGMA DALAM MENURUNKAN TINGKAT REJECT RATE DAN HOLD QC PADA PRODUKSI INSTANT WHITE COFFEE DI PT. HARUM ALAM SEGAR. Other thesis, Universitas Gresik.

	Text (01 COVER) 01 COVER.pdf Download (1MB)
	Text (02 BAB I) 02 BAB I.pdf Download (146kB)
	Text (03 BAB II) 03 BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (454kB)
	Text (04 BAB III) 04 BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (186kB)
	Text (05 BAB IV) 05 BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (511kB)
	Text (06 BAB V) 06 BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (19kB)
	Text (07 DAFTAR PUSTAKA) 07 DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (143kB)
	Text (08 LAMPIRAN) 08 LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (301kB)
	Text (09 ARTIKEL JURNAL) 09 ARTIKEL JURNAL.pdf Restricted to Repository staff only Download (171kB)
	Text (10 HASIL CEK PLAGIASI SKRIPSI) 1O HASIL CEK PLAGIASI SKRIPSI.pdf Restricted to Registered users only Download (23MB)
	Text (11 LEMBAR PERSETUJUAN) 11 LEMBAR PERSETUJUAN CHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Tingginya tingkat Reject Rate dan Hold QC pada proses mixing produksi Instant White Coffee di PT. Harum Alam Segar menyebabkan pemborosan bahan baku, peningkatan biaya produksi, serta menurunkan efisiensi proses. Penelitian ini bertujuan untuk mengindentifikasi penyebab utama terjadinya Reject Rate dan Hold QC, dengan menerapkan metode Lean Six Sigma melalui pendekatan DMAIC (Define, Measuer, Analyze, Improve, Control), serta mengevaluasi peningkatan kapabilitas proses setelah implementasi perbaikan. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan data primer yang diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, serta data sekunder berupa data produksi tahun 2024 sebagai baseline dan data implementasi tahun 2025. Tahap measure dilakukan dengan menghitung Defect per Million Oppoortunities (DPMO) dan sigma level, sedangkan tahap Analyze menggunakan Diagram Pareto, Fishbone Diagram, dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) untuk menentukan akar penyebab dan prioritas perbaikan, tahap Improve menghasilkan usulan perbaikan berupa standarisasi prosedur kerja, peningkatan ketelitian penimbangan bahan baku, penguatan pengawasan proses mixing, serta perawatan mesin secara berkala. Tahap Control dilakukan melalui penyusunan standar operasional dan pengendalian proses agar hasil perbaikan dapat dipertahankan. Implementasi Lean Six Sigma menunjukkan penurunan Reject Rate dan Hold QC, disertai peningkatan nilai sigma level, sehingga kapabilitas proses menjadi lebih baik dan kualitas produksi Instant White Coffee meningkat.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Operasi, Lean Six Sigma, DMAIC, Tingkat Reject, Hold QC
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Fakultas Ekonomi > S1 Manajemen
Depositing User:	Chasan ,
Date Deposited:	22 Jul 2026 04:26
Last Modified:	22 Jul 2026 04:26
URI:	http://elibs.unigres.ac.id/id/eprint/4509

Actions (login required)

View Item